Phantasmagorium

"That which doesn't kill me only makes me stranger "

13.08.2008

Rundertong-ijs verovert Japan

(13.08.2008)

IJs met de smaak van rundertong. Dat was het ijsje waarvan de bezoekers van de Yokohama Ice Cream Expo het meest gecharmeerd waren.

"We hebben hier allerlei soorten ijs", zegt Manabu Matsumoto, de organisator van de Expo. "Maar het ijs waar de meeste bezoekers om vragen is rundertong-ijs." Andere producten waarmee de bezoekers van de Expo konden kennismaken waren ijsjes met de smaak van paling, rauw paard, kerrie, krab, kaas, inktvis, knoflook en - at last but not least - aardappelen.

De beurs duurde twee weken, en was bedoeld om te herdenken hoe Japan honderddertig jaar geleden voor de eerste keer kennismaakte met ijs. In totaal konden bezoekers proeven van 125 soorten ijs. Tot de wat hoger geprijsde producten behoorde een ijsje met haardunne plakjes parel.

De Japanse voedingsindustrie staat bekend om zijn vernieuwingsdrift en ongewone smaken. Recent introduceerden Japanse bedrijven bijvoorbeeld de palingfrisdrank Unagi-Nobori soda, een bier op melkbasis die Bilk heet en een gezond drankje waarin de fabrikant de nageboorten van varkens heeft verwerkt. Placenta 400000, heet het.

Placenta 400000 smaakt trouwens naar pepermunt.

zeenews.com Aug 11:2008
inventorspot.com July 28th, 2008